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白酒行业经常有人说，白酒的三分是在于酿酒，七分在于存放，白酒的口感和风味跟后期的储藏的关系很大，白酒老熟得好就比较醇厚。刚刚酿造出来的白酒口感不是很好，有些辛辣，风味也不协调，需经过一段时间的储藏后才能原酒的风味，让白酒的口感更优质。
为什么白酒存得越久越香醇。①白酒的成分特别复杂，人们也经过多年的研究了解到白酒中散发香醇的是乙酯。但是刚刚酿造的白酒中乙酯的含量很少，反而酒中的醛、酸非常多，这些酒就是人们喝白酒的时候刺喉咙的东西。
需要指出的是，不同香型的酒，如浓香和酱香，因为香味的不同，对口腔程度不一样，也会感觉辣味不同。消费者如果想要更好的感受白酒的魅力，建议还是选择纯粮酿造的白酒，不辛辣，口感醇和。但这种白酒的成本贵，价格比较高，所以市场上流通比较多的还是勾调酒。 有观点指出，茅台贴牌作为众多经销商与茅台企业内部的“饭碗”，茅台不惜一朝打破，更多是为了继续强化茅台的品牌价值，预防无序对于茅台主品牌的伤害，同时也有从角度切断茅台内部存在的利益输送问题。但另一方面，茅台是否是借助清理来为做大自身系列酒产品铺路，也引发了行业的猜测。 【名酒】:《汾酒》,《国藏汾酒》,《茅台》,《五粮液》,《郎酒》,《国窖1573》,《泸州老窖》,《竹》,《剑南春》,《梦之蓝》,各种名酒老酒等. 【名酒】:《茅台酒十五年》,《茅台酒三十年》,《茅台酒五十年》,《茅台酒八十年》.《五粮液十五年》,《五粮液三十年》,《五粮液五十年》.《汾酒二十年》,《汾酒三十年》,《汾酒五十年》等. 【虫草】:《5X极草含片》,《冬虫夏草》,《北京同仁堂虫草》,《散装冬虫夏草》,《插签虫草》,《断虫草》,《虫蛀虫草》,《发霉虫草》,同仁堂礼盒以及散装均可回收等. 【老酒】:《虎骨酒》,《老汾酒》,《老茅台》,《老五粮液》,《老董酒》,《老泸州老窖》,《老古井贡》,《老剑南春》,《老郎酒》,《老洋河》,《老四特酒》,《老董酒》,《老酒》
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在2018年3月的投资者交流会上，舍得酒业也表示，将此一轮白酒新周期，计划在未来3—5年白酒行业“梯队”。同为区域型白酒企业的酒，也在今年春季糖酒会上发布了2018年酒传承版新品，其终端建议零售价格为428元/瓶。
提到酱香酒的测评，酒友们喜欢比较酒线和酒花，茅台王子酒尊贵在这方面并不逊色。酒线拉细拉长，酒体并不四散；酒花均匀，细腻持久。总的来说，茅台王子酒尊贵酒入口不错，酒体饱满，酱味明显，并没有明显，正常饮用上头感都不明显，酒过杯中后，能留下浓郁的酒香。
